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始于香港元朗,传承百年文
深圳市麦轩食品有限公司源于香港元朗,此地因盛产传统饼点而闻名遐迩。麦轩饼家总店位于元朗五合街,始创于1932年,因所制家传招牌老婆饼而名响一方。麦轩饼家传人庄氏,聪颖好学,不以家传为足,游学四方,尝天下美点,访岭南名师,融会贯通,不断精进烘焙之法,遂创“麦轩”品牌,终以“擅选料、勤管理、巧加工、重品相”而自成一派,传承百年。
精进烘培之法,理念推陈出新
传承百年港式精湛烘培工艺,融合中式糕点传统制作技术,升级酥皮烘焙技术,保证每块老婆饼的酥皮在12层以上,薄如棉纸。并创新流行果肉馅料,符合现代都市轻生活理念,体现青春时尚之感。